八王子市高月町の都内最大級の田園風景「高月田んぼ」は、良質な水と自然環境から豊かな生態系を有し、美味しいお米が収穫できます。しかし、生産者の高齢化等により室町時代から続く稲作の継続が難しい状況です。そこで八王子産米による地酒造りを行う「NPO法人はちぷろ」では田んぼの維持に協力してくださる法人および個人の方を募っています。農家さんと一緒に酒米の稲刈りを行い、田んぼを眺めながら「酒米おにぎり」を昼食に頂きます。この八王子産米を使用して酒づくりを行う「東京八王子酒造」では、杜氏による酒蔵見学と日本酒の手詰め体験をご案内します。
料亭「すゞ香 」では八王子芸者による踊りやお遊びなど八王子ならではの伝統文化をお楽しみください。最後に蔵元と一緒に「蔵人舞姫」にて3種の日本酒利き酒と季節のおつまみをお召し上がり頂きます。はちぷろの皆さんと一緒に、持続可能な農業を応援し、八王子の酒文化を楽しく学んでみませんか。
詳しくは東京マウンテンツアーズのサイトをご覧ください。
2024年9月14日(土)開催
9:20 京王八王子 明神町ビル 集合
↓(マイクロバス)
10:00 高月町田んぼ(農家さんと稲刈り体験/酒米おにぎりの昼食180分)
↓(マイクロバス)
13:30 東京八王子酒造(杜氏と酒蔵見学・日本酒手詰め体験/料亭「すゞ香」にて八王子芸者の踊り鑑賞80分)
↓(徒歩)
15:00 蔵人舞姫(蔵元と一緒に日本酒3種利き酒とおつまみ盛り合わせで乾杯60分)
↓
16:00 蔵人舞姫にて現地解散(以降は自由にお楽しみください)